kabak
300 gram
Taro
300 gram
Yardımcı maddeler, kaya şekeri, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda sıcak su, doğru miktarda Kabak ve taro kabı uygulaması 1 Hammaddeler, soyulmuş ve işlenmiş. 2 Taroyu küpler halinde kesin, yağı bir güveçte ısıtın ve hafif sarı olana kadar kızartın (resimde). 3 Uygun miktarda sıcak su ve eski kaya şekerini ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın, kısık ateşe çevirip 10 dakika pişirin. 410 dakika sonra kapağı açın ve balkabağını ekleyin, iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve tekrar kaynatın, ardından kısık ateşe çevirip yaklaşık 10 dakika pişirin ve çorbayı koyulaşana kadar kaynatın. 5 Kabak ve taro tencerede pişirilir (kuruması için çorbayı kaynatmayın).