Kabak yumurtası sıcak erişte vejetaryen buğulanmış çörekler#Fulinmen çekirdekli iyi erişte# - Yemeği
Çocukken, Annem bana hep etli çörek yapar, Soğanlı domuz çöreği, dana çöreği, aman tanrım~ büyüdükten sonra, Yavaş yavaş vejetaryen çöreklere aşık oldum, Tek bir nedeni var, Şişman olmaktan korkuyorum... Katıl: #Fulinmen sizi Çin eriştesinin tadını çıkarmaya çağırıyor# squash 930g Yumurta 2 sofralık yağ 50 gram Tuz 10g soğan 4g Zencefil 2g istiridye sosu 9g soya sosu 5g çok amaçlı un 400g kaynayan su 100 gram soğuk su 100 gram
Aşama 1
200 gr çok amaçlı un alın ve 100 gr kaynar suya dökün.
Adım 2
Kabarık olana kadar çubuklarla karıştırın ve soğumaya bırakın.
Aşama 3
Kalan 200 gr unu, eriştelerin soğutulduğu kasenin bir tarafına dökün (2. adım) ve unun üzerine soğuk su dökün.
4. Adım
Kabarık olana kadar çubuklarla karıştırın.
Adım 5
Hamur halinde yoğurun. Yüzeyin pürüzsüz olmaması önemli değil, örtün ve 10 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Adım
Hamuru tekrar yoğurduktan sonra hamur temelde pürüzsüz olacaktır.Hala yeterince pürüzsüz değilse tekrar kabartıp daha sonra pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurabilirsiniz.
7. Adım
Yağı tavaya dökün, ısıtın, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kızartın.
Adım 8
Temel olarak yoğunlaştırdıktan sonra çıkarın, ölçün ve bir kenara koyun. Bu adımda daha fazla yağ vardır, bu nedenle dolumu ayarlarken yağ koyamazsınız veya daha az yağ koyabilirsiniz.
9. Adım
Kabakları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini kaşıkla sıyırın ve atın.
Adım 10
Kabak rendelenebilir veya rendelenebilir. Tembel insanlar için daha uygun ve hızlı olan ipeğin silinmesi tavsiye edilir.
11. Adım
Tuzu dökün ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
Adım 1/2
Suyu elinizle hafifçe sıkın.Bu adımda çok fazla su sıkmanıza gerek yok, sadece hafifçe ve biraz çorba bırakmak daha iyidir.
Adım 13
Soğanı ve zencefili rendeleyin ve kabaklara dökün.
Adım 14
İstiridye sosu ve soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
Adım 15
Yağla birlikte çırpılmış yumurtaları dökün.
Adım 16
İyice karıştırdıktan sonra, tatmak için susam yağını ekleyin.
Adım 17
Hamurun yarısını alın ve uzun, eşit bir kalınlıkta yuvarlayın.
18. adım
Hamuru bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
Adım 19
Hamurun üzerine biraz un serpin ve hamuru avucunuzun tabanıyla düzleştirin.
Adım 20
Hamur hamurundan biraz daha büyük olan ince bir kabuğu açmak için bir oklava kullanın.
Adım 21
Bir sürü kabak yumurta dolgusuna sarılmış.
Adım 22
Köfte yapma yöntemi gibi, hamur tatlısının kenarını tutmak için iki elin başparmak ve işaret parmağını kullanın ve güzel bir hamur tatlısı şekli oluşturmak için iki elinizi aynı anda içe doğru bastırın.
23. Adım
Paketlenmiş çörekler, lütfen bakın.
Adım 24
Buharlı pişiriciye yeterince su koyun, bir çekmece beziyle örtün ve çörekleri eşit şekilde istifleyin. Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika pişirin.
Adım 25
Buğulanmış vejetaryen çörekler, lütfen tadın~
