Erişte eklemeden lezzetli buharda pişirilmiş çörekler yapın (doğrudan küçülmeden pişirilir) - Yemeği
Şans eseri, Usta Yangzhou'dan evde katkı maddesi olmadan lezzetli çörekler nasıl buharda pişirileceğini öğrendim. Düşük toz (yüksek toz, normal toz iyidir) 500 g Süt 250 g şeker 25 g Maya 6 g
Aşama 1
Süte maya ve şeker ekleyin ve beş dakika karıştırın
Adım 2
Toz ekleyin
Aşama 3
Ekmek makinesi hamuru yoğurmaya başladığında, etrafı kazımaya yardımcı olması için karıştırma bıçağını kullanın. Makine seçeneği hamuru 15 dakika yoğurmaktır.
4. adım
İki veya üç dakika yoğurduktan sonra duraklamaya basıyorum Makinem 15 dakika ara veriyor Makinenin otomatik olarak çalışmasını ve yoğurmayı bitirmesini beklemesini dert etmeyin.
Adım 5
15 dakika yoğurun bak, pürüzsüz bir hamur olacak! Yerinde değilse başka bir yoğurma programı başlatabilirsiniz, ancak çok fazla yoğurmama konusunda iyimser olmalısınız.
6. Adım
Hamuru çıkarın ve havalandırmasına izin verin, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika uyanın.
7. Adım
Uyan ve hamuru istediğiniz boyuta bölün
8. Adım
Yoğurma ajanı
9. Adım
İnce bir çevre ve kalın bir ortası olan ince bir daireye ezmek için oklava kullanın
10. adım
Hazırladığınız dolguyu toplayın, ben de damak tadınıza göre doldurmayacağım.
11. adım
Oynayabileceğiniz her türlü paket yöntemi
Adım 1/2
Her şeyi bol soğuk suyla bir buharlayıcıya sarın, bir dakika boyunca yüksek ısıyı açın ve hemen ocağı kapatın.
13. adım
30 ila 40 dakika bekletin Sıcak hava daha kısa ve soğuk zaman daha uzundur Çörekler belirgin şekilde daha büyük ve yüzeyin nemlendirilmiş olduğunu ve parmakların nemli ve yumuşak hissettiğini öğrenin.
14. adım
Bu adım çok önemli Buharda pişirilen çörekleri çıkarın ve suyu kaynatın.Su kaynıyor olmalı! Buharda pişirilmiş çörekler hızlı bir şekilde tekrar koyun ve ateş kesinlikle işlem boyunca yeterince buhara izin verecektir.
Adım 15
Yangın, hazır olmadan 16 ila 18 dakika önce.
16. adım
Küçülmeyecek, sadece dışarı çık
17. Adım
Buharda pişirilmiş çörek organizasyonuna bakın, çok yumuşak!
Adım 18
Dışarıdaki yumuşak katkı maddeli çöreklerden uzak durun! Ailenize sağlıklı bir kahvaltı vermeye başlayın, kötü yapmazsanız, şefkatli bir insan olduğunuz sürece başarınızı bekliyorum! Bükülmüş çörekler
önceki
