Tuzlu büyük etli çörekler ev yapımı - Yemeği
Uyurken büyük etli çörekler yemek istiyorum ve hayallerimin gerçeğe yansıması harika hissettiriyor. Kocası, bir meslektaşının düğününe katılmadan önce birini öldürmek için acele etti ve beş yuan'a bir tane satabileceğini söyledi. Bu büyük bir övgü! Diğer tüm maliyetler göz ardı edilir ve kıyma, parça başına tam olarak bir dolar. Öyleyse soru şu: Sokakta bir parça et çörek için eti nereden aldın? un 500 g Su 250g civarında Maya 5 g Kıyma (yağlı ve ince) 500 g Beyaz şeker (topuz kabuğu) 10 g Tuz (topuz derisi) 2 g Soya sosu 4g soya sosu 15 g Şarap pişirme 6 g Şeker 4g tuz 3g nişasta 2 g Arpacık soğanı İki zencefil 1 küçük parça
Aşama 1
Maya suda eritilir, un, şeker ve tuzla birlikte tencereye alınır ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurulur.
Adım 2
Oda sıcaklığında yaklaşık bir saat yaklaşık 20 derece hamurun boyutunu ikiye katlayacağını kanıtlayın.
Aşama 3
Et, yeşil soğan ve zencefil bir mutfak robotunda kıyılır.
4. adım
Kalan tüm baharatları ve eti şefin makinesinin kasesine dökün ve 2 ila 3 dakika boyunca düşük hızda tek yönde karıştırmak için yumuşak bir uç kullanın.
Adım 5
Hamur tamamen tükendikten sonra, her birini yaklaşık 50 gr'a bölün, biraz toz serpin ve çevresinde daha ince bir cilt ve ortada daha kalın bir cilt oluşturmak için bir oklava kullanın ve et ile sarın
6. Adım
Üzerine mutfak kağıdı koyun ve bir buharlı pişiriciye koyun. İkinci servisi yaklaşık 20 dakika kapatın
7. Adım
Buharlı pişiriciyi yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından 5 dakika pişirin, sonra çıkarın
8. Adım
Çorbayı dümdüz ısır
