Fransız karamelli puding nasıl yapılır (süper basit) - Yemeği
"Şurubu kaynatmadan karamelli muhallebi süper basit! İhtiyaç duyulan malzemeler çok basit! Giriş yumuşak ve lezzetli! Beze yapıldıktan sonra yumurta sarısı bırakılır. Bu bir eradikasyon yumurta sarısıdır Harika fırsat!" Malzemeler
- yumurta sarısı 3
- Toz şeker 30 g
- Hafif krema 225 g
- Süt 75 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler çok basit: yumurta sarısı, çırpılmış krema, süt, şeker
-
2 Çırpılmış krema ve pudra şekeri kabın içine koyun ve bir el mikseri ile eşit şekilde karıştırın (nispeten büyük parçacıklı toz şeker kullanıyorsanız, çırpılmış krema, süt ve şekeri süt kabına koymanız ve şeker gelene kadar kısık ateşte ısıtmanız önerilir. Tamamen eritin, ısıyı kapatın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın, ardından 3. adım atlanabilir)
-
3 Tekrar karıştırarak süt ekleyin ve pudra şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın
-
43 yumurta sarısını karıştırın
-
5 Yumurta sarısı sıvısını önceki sıvıya dökün ve iyice karıştırın
-
6 Karıştırılmış pudingin çok fazla kabarcığı olacak
-
7 Kabarcıkları ve katıları çıkarmak için eleyin
-
8 Öyleyse kalıba koyun, ne kadar dolu olduğuna gelince, kendiniz karar verin
-
9 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisine sıcak su dökün ve pişirin: orta ve alt tabaka, 180 ° 'de yukarı ve aşağı ateşleyin, 25-30 dakika pişirin, yüzey karamel rengi görünene kadar pişirin (kalıp boyutuna ve derinliğine göre ayarlayın Pişirme süresi)
-
10 Fransız karamelli puding çıktı!
İpuçları
1. Çırpılmış krema, süt ve şekeri karıştırmanın iki yolu vardır. Biri doğrudan karıştırmak, diğeri ise tencereye koymak ve küçük bir ateşte ısıtmaktır. Hangisi daha uygun olur? 2. Pişirme süresi kullandığınız kaba ve kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanmalıdır.Yine de muhallebi yüzeyindeki karamel rengine dikkat edin. 3. Çok uzun süre pişirilmemesi tavsiye edilir, puding piştikten sonra yumuşamaz Kırmızı fasulye ekmeği
Sonraki
