Malzemeler
un
500 g
Aksesuarlar Maya 5g tuz 2g beyaz şeker 5g 37 derece ılık su 225g uzun börülce 300g kıyılmış domuz eti 150g kıyılmış sarımsak doğru miktarda pişirme şarap doğru miktarda pişirme yağı doğru miktarda tatlı erişte sosu doğru miktarda 13 lezzet doğru miktarda
Söğüt yaprağı çörekler nasıl yapılır 1 Temiz bir leğen alın ve 500 gram un tartın.
2 Unun bir köşesine 5 gram beyaz şeker koyun.
3 Unun diğer köşesine 5 gram maya koyun.
437 derecede ılık suyu tartın.
5 Una yavaş yavaş ılık su ekleyin, çubuklarla sürekli karıştırın ve son olarak hamuru ellerinizle yoğurun Bu anda, un bir top oluşturabilir, nemli bir bezle örtebilir ve mayalama için bir kenara bırakabilir.
6 Bir tencere alın, birkaç damla yemeklik yağ ve tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra, küp küp doğranmış börülceyi ekleyin, suda haşlayın ve 7 olgunlaşana kadar haşlayın, alın ve süzün.
7 Tencereye biraz baz yağ koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin, kıyma rengini değiştirmek için karıştırın, biraz şarap ekleyin.
8 Beyazlatılmış börülce dökün, üç kaşık tatlı erişte sosu, biraz on üç güzel kokulu ekleyin, eşit şekilde kızartın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
9 Hamuru doğrama tahtası üzerinde eşit şekilde yoğurun ve yaklaşık 50 gram hamura bölün.
10 Hamuru orta kalınlıkta ve 14 cm çapında ince bir çevre ile yuvarlak bir parça haline getirin.
11 Hamurun ortasına uygun dolguları koyun ve hamurun bir tarafındaki "u" şeklindeki açıklığı açın.
12 Ağzı sıkıca sıkıştırın.
13 Sağ taraftaki hamurun bir kıvrımını dışarı itin ve sol taraftaki hamuru sıkıca sıkıştırın, sol taraftaki hamuru dışarı doğru itin ve sağ taraftaki hamurla sıkıca bastırın, tüm dolgular sarılıncaya kadar ileri geri katlayın.
14 Sarılı çöreklerden sonra 20 dakika bekletin, buharlı pişirici ısındıktan sonra söğüt yaprağından çörekleri tencereye koyun, 10 dakika buharda pişirin, ateşi kapatın, 5 dakika tıkayın ve tencereyi açın.
-
- Edamame noodle sürükle yengeci
-
- Shaanxi Ispanaklı Sarımsaklı Erişte
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Köri pirinç eriştesi
-
- Birinin nefis keyfi --- buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Yanan jöle
-
- Füme uskumru
-
- Pırasa ve Yumurtalı Turta
-
- Etli mantar dolması
-
- Domates Bal Suyu
-
- Ekşi lahana haşlanmış beyaz et
