Matcha Mor Patates Dorayaki - Yemeği
2 yumurta 70 gram beyaz şeker 1 yemek kaşığı bal 130 gr düşük glütenli un 3 çay kaşığı matcha tozu 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 100 ml süt Uygun miktarda su Mor patates püresi miktarı
Yumurtaları çırpın, çırpmak için 3 kez şeker ekleyin, ardından koyulaşana kadar çırpmak için bal ekleyin
Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli un, kibrit tozu ve kabartma tozunu eleyin ve iyice karıştırın
Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin
Hamur çok kalınsa, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın
Düz tabanlı bir tavayı kısık ateşte ısıtın ve ince bir yağ tabakasını mutfak kağıdı ile yayın.
Bir oval oluşturmak için doğru miktarda hamur ekleyin
Kabarcıklanana kadar kızartın
Çevirin ve 10 saniye kızartın
Dorayaki'yi tekrar çevirin ve uygun miktarda püre haline getirilmiş mor patatesi koyun.
Dorayaki'nin her iki ucunu katlayın ve sıkıca sıkın
Soğutun ve servis yapın
Beyaz sos ve bezelye ile somon
Sonraki
