Mor Tatlı Patates Ekmeği - Yemeği
Hamur malzemeleri, krema dışında bir hamur haline getirilir ve daha sonra krema, hamur oluşturulduktan sonra ilave edilir ve hamur, filmden çekilmek üzere gerilir. İki katına gönder.
Fermente edilmiş hamur 12 eşit parçaya bölünür. Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 30 dakika uyanın.
Mor tatlı patates soyulmuş ve dilimlenmiş, streç filmle sarılmış, buharda pişirilmiş, sıcakken püre haline getirilmiş, şeker ve süt eklenmiş ve iyice karıştırılmıştır.Sütün eklenmesine gerek yoktur Duruma göre 12 porsiyona bölün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında bekletilir.
1 Küçük hamuru mor tatlı patates dolgusu ile paketleyin, bir top haline getirin, uyandıktan sonra yuvarlak bir dilim halinde sıkın, ortasından bir bıçakla 4 parça kesin, sonuna kadar kesin, hamuru kesin ama iki ucundan kesmeyin, ikisini tutun İki ucu birleştirmek için sonunda hamuru gerin ve bükün. 15 dakika daha rahatlayın.
Üzerine yumurta sosu sürün ve üzerine biraz badem dilimleri serpin. Yaklaşık 20 dakika 350 ° F'de pişirin.
