Gassho Kavun Havuç Kaburga Çorbası - Yemeği
Hazırlık malzemeleri: kaynar su ile sıcak pirzola, kanı alın, yıkayın ve bir kenara koyun. Kavunu soyun, orta tohumları çıkarın ve parçalara ayırın. Havuçları soyun ve parçalara ayırın. Soğanı parçalara ayırın ve bir kenara koyun. Yöntem 1: Bir çorba tenceresinde soğanları biraz yağ ile soteleyin. Kansız domuz kaburgalarını, sarımsağı, zencefil dilimlerini, defne yapraklarını ve suyu aynı tencereye ekleyin ve yaklaşık 45 dakika ile bir saat arasında pişirin. Yöntem 2: Soğanları soteleme adımını atlayın, soğanları, kan içermeyen domuz kaburgalarını, sarımsağı, zencefil dilimlerini, defne yapraklarını, suyu ekleyin ve yaklaşık 45 dakika ile bir saat arasında pişirin.
45 dakika ile bir saat arasında pişirin, gassho kavunu ve havuç küplerini ekleyin ve 15-30 dakika pişirin.
Haşlanmış çorbayı tuz ve beyaz biberle tatlandırın.
Sade pirinçle servis basit bir yemektir
