Noel zencefilli kek #Anjia Pişirme Akademisi# - Yemeği
Mutlu Noeller~ jingle bells, jingle bells, Tüm yol boyunca jingle! Bugün, her türden Noel şarkısının etkisinde kaldım~ Rüya gibi bir tatil, umarım herkes mutlu ve mutludur~ Bu tarçın tozu ve zencefil tozu ile bulaşmış ve kahverengi şeker şurubu ile bulaşmış bir kek embriyosudur.Süper bir Noel tadı vardır.Ayrıca Noel ağacı olarak çikolata ve bisküvi çubukları ve Noel Baba olarak çilekler kullanılır. Herhangi bir şeye ihtiyacım var. Karmaşık bir kalıpta yapılabilecek bir Noel pastası~ Acele edin ve yapın, Noel'i birlikte geçirelim! Katıl: #Anjia Pişirme Xiaobai Eğitim Kampı# 6 inçlik kek Yumurta 3 Düşük glütenli un 50 gram Tarçın Tozu 2g toz tarçın 2g Mısır yağı 30g saf süt 30g Pudra şekeri 50 gram limon suyu 5 damla Şurup Esmer şeker 40g Shimizu 60g Noel ağacı dekorasyonubeyaz çikolata 80g Matcha tozu 1g yeşil pigment 1 kürdan renkli şeker Ilıman DekorasyonÇilek 1 Kara Susam 2 Anjia Krem Şanti 350g Pudra şekeri 35g toz şeker Ilıman
Aşama 1
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın, yumurta sarısına saf süt ve mısır yağını ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 2
Düşük glutenli un, tarçın tozu, zencefil tozu karışımı
Aşama 3
Unu karıştırın ve yumurta sarısı sıvısına eleyin, bir yumurta çırpıcı kullanarak Z şekli yapın ve kuruyana kadar ileri geri karıştırın.
4. Adım
Bezenin yapılışı: Yumurta akının içine limon suyunu damlatın, elektrikli yumurta çırpıcıyı düşük devirde köpük köpük olana kadar çırpın, pudra şekerinin 1/3'ünü ekleyin.
Adım 5
Orta ve yüksek hızda köpürene kadar çırpmaya devam edin, ardından pudra şekerinin 1/3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
6. Adım
Belirgin çizgiler oluştuğunda kalan ince şekeri dökün ve yüksek devirde çırpmaya devam edin.
7. Adım
Çırpıcının ucu kalkıncaya ve düz keskin köşeler oluşana kadar çırpın
Adım 8
Bezeyi yumurta sarısı hamuruna üç seferde ekleyin, her seferinde bir spatula ile yukarı ve aşağı çevirin.
9. Adım
İyice karıştırdığınız kek hamurunu kalan bezeye son bir kez dökün ve iyice karıştırın.
Adım 10
Kek hamurunu canlı tabanlı 6 inçlik bir kalıba dökün, büyük baloncukların çıkması için masaya birkaç kez vurun, önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derecede ısıtın, ısıyı 160 dereceye düşürün ve 35 dakika pişirin
11. Adım
Pişmiş kek ters çevrilir, soğumaya bırakılır ve kalıptan çıkarma bıçağı yardımıyla kalıptan çıkarılır.
Adım 1/2
ortalama 3 dilim
Adım 13
Beyaz çikolata izolasyonlu suyu (50 derece sıcak su) eritin, matcha tozu ve pigmenti renklendirin, sıkma torbasına koyun.
Adım 14
Resimde görüldüğü gibi çikolata sıkma bıçağını kurabiye çubuğunun üzerine koyun, yılbaşı ağacı şekli verin, üzerine renkli boncuk serpin ve buzdolabında soğuması için bekletin.
Adım 15
Esmer şeker ve suyu koyulaşana kadar kaynatın
Adım 16
Soğuduktan sonra esmer şeker şurubu kek tabanına yayın.
Adım 17
Çırpılmış krema ve toz şeker belirgin çizgiler olana kadar
18. adım
Krem şantiyi krema sıkma torbasına dökün, sıkma torbasında küçük bir delik açın, şerbetle kaplanmış kek dilimlerinin üzerine sıkın, ardından bir spatula kullanarak üzerini düzeltin, üzerine bir dilim kek daha koyun ve bu şekilde devam edin.
Adım 19
Son olarak kalan kek dilimi ile üzerini kapatın.
Adım 20
Kenarları ve üstünü krema ile düzeltin
Adım 21
Pastanın üstünü hindistan cevizi ile kar taneleri gibi serpin, çilekleri yıkayın ve kurutun, 1/3'ten kesin, büyük yarısını Noel Baba gövdesi olarak kullanın, kremayı sıkın, çileklerin küçük yarısını kaplayın, beyaz topları sıkın ve Noel Yaşlı adamın sakalı, gözü siyah susam, 1 saat buzdolabına koyun.
Adım 22
Pastayı ve Noel ağacı çikolatasını çıkarın, Noel ağacını yerleştirin, süslemek için pudra şekeri serpin
23. Adım
Bir kar manzarası yaratmak için pudra şekerini eleyin~ Noel çelenk ekmeği
önceki
