Noel kızarmış tavuk - Yemeği
Üç Sarı Tavuk 1 soğan 1 parça tatlı patates 200 g Patates 200 g Sarımsak 1 kafa Yemeklik yağ Doğru miktar deniz tuzu 20 g Ezilmiş karabiber 15 g Taze Biberiye 1 parça
Aşama 1
Az miktarda kekik alıp doğrayın, karabiber ve deniz tuzunu karıştırın.
Adım 2
Üç sarı tavuğu yıkayın ve başını ve tavuk ayaklarını kesin. Tavuk gövdesini bir mutfak kağıt havluyla silin ve tavuk boşluğundaki kanı kurutmak için kağıt havlu kullanın. (Bu adım çok önemlidir. Tavuk boşluğunun içinde artık kan varsa, tavuk balık kokar.)
Aşama 3
Kurutulmuş tavuk gövdesine kızartma yağı sürün. (Bu adım, kavrulmuş tavuk derisinin gevrek ve kırmızı görünmesini sağlayabilir.)
4. adım
Yaklaşık 2/3 oranında tuz ve karabiber tavuk gövdesine ve boşluğuna eşit olarak yayın. 4 saatten fazla marine edin.
Adım 5
Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve sarımsak dişleri ve bir avuç kekik ile marine edilmiş tavuk boşluğuna doldurun.
6. Adım
Bakeware nasıl temizlenir: Uzun zamandır kullanılmayan pişirme takımını temizlemek için bir kağıt havluyla ıslatıp az miktarda karbonat uygulayabilirsiniz. Yaklaşık 30 saniye bekletin. Ardından bir mutfak beziyle silin.
7. Adım
Kokuları önlemek için fırının içini ıslak bir kağıt havluyla silin. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 10 dakika ön ısıtma yapın.
8. Adım
Fırın tepsisine bir parça fırın tepsisi folyo koyun ve üzerine yemeklik yağ sürün.
9. Adım
Tavuk uyluk kemikleri bağlanır ve bir iple sabitlenir. Fırın tepsisine koyun ve 1 saat pişmesi için fırına koyun.
10. adım
Patatesler ve tatlı patatesler temizlenir ve bir ocak yardımıyla parçalara ayrılır. Kalan tuz ve karabiberi karıştırın. Tavayı ısıtın, kızartma yağını dökün ve renklendirmek için bir süre kızartın.
11. adım
1 saat pişen tavuğu çıkarın ve etrafına patates ve tatlı patates parçalarını koyun. Tekrar fırına koyun. Renklendirmek için 230 derecede 30 dakika pişirin. gerçekleştirmek.
