g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel çelenk ekmeği - Yemeği

Noel geliyor Noel çelengi gibi görünen bir ekmek pişirin Onu öpme fırsatını kaçırmayın Neden öpebiliyorsun Bu Batı gelenekleriyle ilgilidir. Batıda, Noel'de çevreyi kutsal ve ökseotu ile süslemek geleneksel bir gelenektir. Çelenk yapmak ve kapıya asmak için kutsal dalları kullanın veya yemek masasına birkaç kutsal dal koyun. Yeşilin kötü ruhları uzaklaştırabileceği, parlak kırmızı meyveler ve yeşil yaprakların soğuk kış aylarında insanlara baharın nefesini hissettirdiği söyleniyor. Ökse otundan daha iyidir Noel geleneklerine göre, ökse otunun altında duran her kadın herkes tarafından öpülebilir. Birçok aile odanın kapı çerçevesine veya tavanına bir demet ökseotu asar. Yaramaz erkekler genellikle kızları kasıtlı olarak ökse otunun altına götürür ve güvenle öper. Bu Noel çelenkli ekmek, tatlı ve ekşi kurutulmuş yaban mersini ile süslenmiştir, romantik ve güzel kış kar taneleri olarak elenmiş bir şeker tabakası vardır. Yüksek glütenli un 270 g Tereyağı 40 g Pudra şekeri 30 g tuz 3g Bütün yumurta sıvısı 50 gram Süt 150 g Aktif kuru maya 4g Bütün yumurta sıvısı (ekmek fırçalama) Doğru miktar Kurutulmuş kızılcık (romda ıslatılmış) Doğru miktar

Aşama 1

Pişirme makinesinin haznesine süt ve yumurta sıvısını dökün, ardından çapraz olarak yüksek glütenli un, tuz ve şekeri dökün, ortasına küçük bir çukur kazın ve aktif kuru maya dökün

Adım 2

Pişirme makinesinin 3. vitesini çalıştırın

Aşama 3

Hamur yapışkan hale gelinceye kadar ellerinizle bastırın, ellerinize yapışmasın.Önceden yumuşatılmış ve dilimlenmiş tereyağını ekleyin ve 4 seviyede yaklaşık 15 dakika yoğurmaya devam edin

4. adım

Hamurun ince bir film çekip çekmediğini kontrol edin

Adım 5

Hamuru yuvarlayın, bir kaba koyun, ıslak bir havluyla örtün ve soğuk havalarda 1 saat mayalanması için fırında bırakın.

6. Adım

1 saat sonra hamur orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde olacaktır.Parmaklarınızı una batırıp hamurun küçülmediğini kontrol etmek için hamuru dürtebilirsiniz.

7. Adım

Hamuru çıkarın ve sıkmak için bastırın, altı eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.

8. Adım

Gevşek hamur düzleştirilir ve oval bir şekilde yuvarlanır ve yapışmayı kolaylaştırmak için bir uzun taraf kasıtlı olarak inceltilir

9. Adım

Hamuru uzun şekle kadar yuvarlayın ve her biri öyle sarılır, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin.

10. adım

Gevşek hamuru nazikçe ve yavaşça yuvarlayın

11. adım

3 erişte rulosunun başlarını yoğurun ve örgü gibi örün ve diğer üçünü kuyruğa yapıştırın ve örmeye devam edin

Adım 1/2

Önce örgülü örgülü hamur ruloları sıkıştırılır ve tekrar fermente edilirken çatlamayı önlemek için sıkıştırılmalıdır.

13. adım

Fırına koyun, fırına bir bardak ılık su koyun ve yarım saat mayalayın.

14. adım

Mayalanmış hamurdan sonra bir kat yumurta sıvısı sürün, önceden romda ıslatılmış kurutulmuş yaban mersini koyun ve örgülerin birleşim yerindeki suyu emdirin.