Aşama 1
Kalamar yıkayın, süzün ve dilimleyin, pişirme şarabı, karışım baharat, zencefil, sarımsak ekleyin ve 1 saat marine edinAdım 2
Kaynar suda haşlanmış malzemeleri, doğranmış patatesleri, kırmızı biberleri, kış kavunu, taze mantarları, kesilmiş kerevizi, taze mantarları ve enoki mantarlarını yıkayın.Aşama 3
Tüm sebzelere uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın4. adım
Fırını 180 derece yukarı ve aşağı 10 dakika önceden ısıtın.Aynı zamanda fırın tepsisini kalay folyo ile örtün, ardından kalamarın üzerini kapatın ve üzerine biraz kimyon tozu serpinAdım 5
Kalamarın üzerine sebzeleri eşit şekilde yaymaya devam edin, kimyon tozu serpin6. Adım
Bitkisel nemi korumak ve fırının lekelenmesini önlemek için fırın tepsisinin yüzeyi kalay folyo ile kapatılmıştır7. Adım
Orta tabakaya koyun, 180 derecede 30 dakika test edin, ardından 200 derecede 10 dakika pişirin8. Adım
Ding ~~ Fırın tepsisini çıkar, aroma geliyor! Altından yumuşak kalamar çıkarın (siyah yanmamış, kalamar bıyığının rengidir) Kişniş seven arkadaşlar yüzeye biraz serpebilir