#4. Pişirme Yarışması ve Yeme Aşk Festivali#Beyaz tost ekmek makinesi versiyonu - Yemeği
"Sandviç yapmak için genellikle tuzlu-tatlı, yumurtasız beyaz tost kullanın. Kendi zevkinize göre meyve, sebze, et, reçel eşleştirin ~~~~. Birçok insan ekmek yapmanın çok fazla olduğunu düşünüyor Çok zahmet, hadi alalım.Fakat dışarıda satılan ekmeklerin hepsine ekmek katkı maddesi ekleniyor.Bazıları biraz katkı yemekte sakınca yok diyebilir.Ancak bir şey daha var ki, bir şey daha var ki, fırının Hammaddeleri taze mi Önceki haberde Şanghay'da ünlü internet ünlü fırını son kullanma tarihi geçmiş ve insan sağlığına zararlı un kullanıyordu bu yüzden güvenli yemek yemek istiyorsanız kendiniz yapmalısınız. , sahip olduğunuz sürece Kaliteli bir ekmek makinesi için maskeyi uygulamak çok kolaydır.Aşağıdaki hamur karıştırma süresi sadece bu ekmek makinesi için uygundur ve diğer ekmek makineleri türleri aynı olmayabilir.Bazı ekmekler makineler 40 dakika veya daha fazla sürebilir." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 250g
- Pudra şekeri 20g
- Tuz 4.5g
- süt tozu 10g
- maya 3.5g
- Tereyağı 20g
- su 160g
- tuzlu ve tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Ekmek kovasına su, şeker ve tuzu koyun.
-
2 Süt tozu ve unu ekleyin, unun üzerine mayayı ekleyin ve ekmek kovasını ekmek makinasına koyun.
-
3Seçin ve 10 dakika erişte yapın.
-
410 dakika beklettikten sonra yumuşamış tereyağını ekleyin.
-
5 Seçin ve 20 dakika karıştırın.
-
6 Eldiven zarı kolayca açılabilir.
-
7 Hamur iki katına kadar mayalanır. (Fermantasyon süresi oda sıcaklığına bağlıdır. Oda sıcaklığı düşükse ekmek makinesinin mayalama fonksiyonunu kullanın. Oda sıcaklığı yüksek ise kullanamazsınız. Genellikle 50-60 dakika ekmeğin üzerini örtün. Mayalanma sırasında hamur yüzeyinin kurumasını önlemek için nemli bir bezle kova.)
-
8 Hamuru 2 eşit parçaya bölün, toplar halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
-
9 Hamuru oval şekilde açın, yuvarlayın ve 5 dakika dinlendirin.
-
10 Tekrar yuvarlayın ve yuvarlayın.
-
11Ekmek kovasındaki karıştırma bıçağını çıkarın, şekillendirilmiş ekmeği içine koyun, ekmek makinesinin mayalama fonksiyonunu seçin ve 50 dakika mayalandırın.
-
12 Ekmek makinesinin pişirme fonksiyonunu kullanarak 32 dakika pişirin.
İpuçları
Bitmiş ekmek hemen ekmek tavasından dökülür ve soğuması için bir rafa yerleştirilir. Soğuduktan sonra dilimler halinde kesin, yenmemiş olanları plastik torbalarda saklayın ve oda sıcaklığında saklayın. Oda sıcaklığı yüksekse, erişteleri karıştırmak için buzlu su kullanın. Pirinç Şarabı ile Dana Yahni
önceki
