Bezelye Sarısı - Yemeği
"Bezelye sarısı, geleneksel bir Pekin atıştırmalığıdır. Pekin geleneğine göre bezelye sarısı, ay takviminin üçüncü ayının üçüncü günü yenir. Bu nedenle bezelye sarısı her baharda pazarda bulunur ve baharın sonuna kadar servis edilir. Pekin'de bezelye sarısı, saray ve halk olarak ikiye ayrılır. Tür. İnternetten soyulmuş bezelye aldım ve kendim yaptım! Renk açık sarı, narin ve saf ve ağızda eriyor. " Malzemeler
- toz şeker 60 g
- Soyulmuş kuru bezelye 200 g
- Su Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Soyulmuş kuru bezelye çevrimiçi satın alındı
-
Adım 2: 3 kat su ekleyin, bir gece önceden ıslatın
-
3 Bu ıslatılmış bezelye
-
4 Elektrikli düdüklü tencereye uygun miktarda su koyun ve 20 dakika bastırın, bezelyeyi suya batırın
-
5Bu preslenmiş bezelye, çok fazla su koymam
-
6 Bezelyeyi bir karıştırıcıya koyun ve bezelye püresi ile çırpın
-
7 Bezelye püresini yapışmaz tavaya dökün
-
8 Uygun miktarda şeker ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın
-
9 Doku oluşana ve çizgilerin kaybolması kolay olmayana kadar kızartın. Benimki kalın ve birkaç dakika sonra hazır olacak
-
10 Bezelye ezmesini kalıba dökün ve düzeltin.Plastik bir örtü üzerine koyup 4 saatten fazla buzdolabına koydum
-
11 Alt kesiği çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
-
12 bitmiş resim
İpuçları
Yuanfangzi'nin toz şekeri 75g, miktarını azalttım, çok tatlı değil, tatlılıktan hoşlanıyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz Pişirdiğimde daha az su koyuyorum, bu yüzden bezelye püresi çok kalın, neredeyse kızartmaya gerek yok Hünnap Böreği Ay Keki
Sonraki
