Kavrulmuş Patates - Yemeği
1. Patatesleri yıkayın ve pişirin veya buharda pişirin.
2. Pişmiş patatesleri soğumaya bırakın.
3. Soğuk patatesleri soyun ve ardından bir bıçak arkasıyla düzleştirin.
4. Sarımsağı, karabiberi ve jambonu daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
5. Sosu hazırlayın: 1 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık yemeklik şarap, 3 kaşık su, 1 kaşık fasulye ezmesi, 1 kaşık şeker, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6. Tencereyi ısıtın, patatesleri ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
7. Patatesleri hafifçe bir kenara koyun, değiştirilmiş olan kıyılmış sarımsağı dökün ve aromayı karıştırın.
8. Sarımsakları ve patatesleri tekrar karıştırın.
9. Hazırlanan sosu dökün, bir kapakla kapatın ve suyu kuruyana kadar orta-kısık ateşte pişirin.
10. Doğranmış jambonu ve doğranmış sebzeleri dökün, eşit şekilde karıştırın ve ardından tencereden çıkarın.
11. Patates unu yapışkan, sosu güzel kokulu ve gerçekten lezzetlidir.
