Havuz balığı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, un, zencefil, kişniş Crucian balığı çorbası yöntemi 1 Crucian balıklarını temizleyin; 2 Biraz kuru un içeren bir tabak alın ve havuz sazanı kuru una batırın; 3 Tavaya yağı dökün, orta ateşte ısıtın ve havuz sazanı tavada kızartın; 4 Balığı her iki taraftan kızartın; 5 Güveçte uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, kızarmış turp sazanı tencereye koyun, zencefil dilimleri ekleyin, üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin; 6 Çorba beyazlaşınca ocağı kapatın; 7 Öğütülmüş kişnişi serpin; 8 Crucian sazanı çıkarın ve sosla servis edin; 9 Çorbayı bir kaseye koyun.