Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
70 g
Su
50 gram
Mısır yağı
50 gram
Beyaz şeker
45 g
Mısır nişastası
20 g
Kurutulmuş Vişne
20 g
Kurutulmuş kızılcık
20 g
Aksesuar beyaz sirke 2 damla rafine tuz 1g
Meyveli kek ruloları nasıl yapılır 1 Kare bir fırın tepsisine silikon bir altlık koyun,
2 Kurutulmuş yaban mersini ve kuru kirazları küçük küpler halinde kesin,
3 Yumurta çırpma kabına su, yağ, tuz ve 10 gram beyaz şeker ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
45 yumurta sarısı daha ekleyin,
5 Tamamen entegre olana kadar karıştırın,
6 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin,
7 Eşit olarak karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
85 yumurta akı, 2 damla beyaz sirke ekleyin, üç defa beyaz şeker ekleyin, nemli köpürene kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın, çırpma teli ile kaldırın,
9 Beze'yi yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin,
10 Eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın,
11 Doğranmış meyve parçalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
12 Fırın tepsisinden 15 cm yükseklikte, kek hamurunu dökün,
13 Fırın tepsisinin altını avucunuzla hafifçe vurarak baloncukları çıkarın,
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, 160 derece, yukarı ve aşağı ısıtın, 25 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta 10 dakika pişirin
15 Pişmiş pastayı çıkarın ve 10 dakika kurumasını bekleyin.
16 Kalıptan çıkardıktan sonra, silikon ped ile rulo haline getirin, iyice soğumasını bekleyin ve ardından parçalara ayırın.
-
- Altın Gümüş Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Renkli kızartma
-
- Taro kulesi
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Lahana turşulu kızarmış dana eti
-
- Tofu ile Tavada Kızartılmış Kereviz
-
- Tatlı ve Ekşi Kaplan Biber
-
- Dolmalık biber ile tavada kızartılmış tavuk but
-
- Domates soslu tavuk parçaları
-
- Shiitake tofu topları
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
