Aşama 1
Domatesin üstünü çapraz olarak kesin, 10 dakika kaynar suda bekletin, kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.Adım 2
Yeşil yaprakları ve saplarını doğrayın ve ayrı ayrı yerleştirin.Aşama 3
Bir yumurta alın ve eşit şekilde çırpın. Not: Bebeğin yumurta akına alerjisi varsa, yumurtalar pişmiş yumurta sarısı ile değiştirilebilir ve püre haline getirilebilir.4. adım
Kabın içine 30 gr un dökün, uygun miktarda su hazırlayın, unun içine su damlaları gibi dökün ve dökerken karıştırın.Adım 5
Su yavaşça damlatılmalı ve una dökülmeli, dökülürken karıştırılmalı, dökülme ne kadar yavaş, erişte o kadar iyi ve daha lezzetli erişte.6. Adım
Tencereyi kısık ateşte çevirin ve biraz kızartma yağı sürün. Domatesleri sıcak tavaya dökün, suyunu karıştırarak kavurun ve yeşil sebze saplarını ekleyin, 10 saniye karıştırın, su ekleyin, orta ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.7. Adım
Su kaynadıktan sonra erişteleri yavaş yavaş eriştelere dökün, iki kez karıştırın ve tekrar kaynattıktan sonra yumurta karışımını ekleyin ve ardından yumurta karışımı katılaştıktan sonra yeşil lahana yapraklarını ekleyin.8. Adım
Pişirirken karıştırın, yaklaşık 1 dakika sonra tencereden çıkacaktır.9. Adım
Bu gnocchi kasesi çok lezzetli, sadece renge bakıldığında iştah ikiye katlanıyor, hafif ekşi bir tadı var.Yumurtalar ve erişteler doğru, çok pürüzsüz ve yumuşak.