Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Uzun süre dayanan klasik bir mutfak. Sığır Eti 500 g domates 4 havuç 1 soğan Yarım zencefil Doğru miktar kristal şeker 5 yuan ketçap bir miktar
Aşama 1
Sığır filetosu suya batırılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
Adım 2
Tencereye soğuk su koyun, kokudan kurtulmak için birkaç parça soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, suyu iki dakika kaynatın.
Aşama 3
Eti çıkarın ve kan köpüğünü yıkayın Bu adım çok önemlidir.Kan köpüğü çıkarılmazsa, sığır eti balık kokar.
4. adım
Suyu tekrar koyun, dana etini tencereye koyun, birkaç dilim zencefil, yıldız anason, biber, pişirme şarabı ekleyin ve dana eti pişene kadar yaklaşık bir saat kadar haşlayın.
Adım 5
Domatesleri kaynar suyla soyun.
6. Adım
Havuç ve soğanı ocakta, domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
7. Adım
Alt yağı bir tencerede ısıtın, zencefili soteleyin ve pişmiş dana etini karıştırın.
8. Adım
Soğan ve havuçları ilave edin.
9. Adım
Tavada domatesleri eşit miktarda karıştırın ve doğru miktarda tuz ekleyin.
10. adım
Kaya şekeri tazeliği artırır ve aynı zamanda domates çorbasını daha az ekşi yapar. Domateslerin rengi yeterli gelmiyorsa biraz domates sosu ekleyebilirsiniz.
11. adım
Çok fazla domates koyarsanız, su eklemenize gerek kalmaz, çorbayı kendiniz pişirebilirsiniz.Kapağını kapatın ve sebzeler pişene kadar pişirin.
Adım 1/2
Sığır eti çok yumuşak.
13. adım
Bitmiş resim
14. adım
Bitmiş resim
