Kireçli Kapkekler - Yemeği
Sıcak yaz aylarında, tekrar limon yemek mevsimi. Bu limonlu kek, vanilyalı pandispanyaya dayanır, dolgu olarak limon peyniri ve tepesinde çoğunlukla krem peynir sosu kullanılır. Hadi beraber yapalım. Dolgu: Lime lor, sıradan reçellerden farklıdır, İngiliz reçeli olan tereyağı ve yumurta sarısı eklenir. vanilya pandispanya 6 bardak Düşük glütenli un 60 g toz şeker 60 g Yumurtalar (küçük) 3 Tereyağı 20 g Vanilya Dettol 5 ml Yardımcı madde 1: Lime lor ~ 1 limon Yaklaşık 100g toz şeker 100 gram Yumurta sarısı 1 parça Tereyağı 30 g Aksesuar 2: tepesi ~ Krem peynir 250 g Toz şeker 120 g Tereyağı 8,5 g Vanilya Dettol 5 ml Limon suyu 5 ml Limon kabuğu rendesi Yarım
Aşama 1
Kireç peyniri kaynatıldığı için kullanmadan önce soğutulması gerekir. Öyleyse önce yap. Uygun miktarda karbonat hazırlayın ve bir süre kireçle ıslatın.
Adım 2
Limonun yeşil kabuğunu rendeleyin, beyaz kısmını almayın yoksa tadı acı olur. Limon suyunu sıkın ve kenara koyun.
Aşama 3
Şeker, tereyağı ve limon suyunu karıştırın ve suda eritin.
4. adım
Eridikten sonra küçük süt kabına ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Çırpılmış yumurta sarısını birkaç kez küçük miktarlarda ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
Adım 5
Limon kabuğu rendesini ekleyin ve ısıtmaya devam edin. Tutarlılık sağlanana kadar eşit şekilde karıştırın.
6. Adım
Tutarlılık sağlanana kadar eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Sıcakken şişeleyin ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. Kullanılmayan loru 1-2 hafta buzdolabında saklayın.
8. Adım
Vanilyalı pandispanya için malzemeleri tartın.
9. Adım
Tereyağı yalıtılır ve su erir.
10. adım
Yumurtaları çırpın ve bir defada şekeri ekleyin. Tüm işlemi düşük hızda göndermek için yumurta çırpıcı kabında 50 ° C'de sıcak su.
11. adım
Çırpıcı kafa ile "8" yazınız, eğer kaybolmazsa, bütün yumurta geçecektir.
Adım 1/2
Düşük glütenli unu eleyin.
13. adım
"J" şekli oluşturmak için silikon bir karıştırma bıçağı kullanın ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
14. adım
Vanilya Dettol ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Hiç tereyağı kalmayana kadar karıştırın.
Adım 15
Kek hamurunu 6 kağıt bardağa bölün. Yaklaşık 8 dakika dolu. Fırını önceden 170 derece ısıtın.
16. adım
170 ° C'de 25 dakika pişirin, kek gövdesi en iyi fincana kadar büyür. Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
17. Adım
Şu anda krem peynir sosu yapın. Tüm malzemeleri tartın, krem peynir oda sıcaklığında yumuşar ve tereyağı suda erir.
Adım 18
Krem peynire bir seferde toz şeker ekleyin ve pürüzsüz ve parçacıksız hale gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Adım 19
Tereyağı, vanilya Dettol ve limon kabuğu rendesi ekleyin ve iyice çırpın.
20.Adım
Sünger kek gövdesinin ortasında küçük delikler açmak için bir delgeç kullanın.
21. adım
Limonlu lor sandviçini koyun.
Adım 22
Krem peynir sosunu resimde gösterildiği gibi boru ağızlığını kullanarak krema poşetine koyun.
Adım 23
Çiçekleri beğeninize göre dekore edin.
Adım 24
Resim tamamlandı.
Adım 25
Resim tamamlandı.
Adım 26
Kek kesiti. Phoenix West Toss
önceki
Yağlı kurabiyeler
Sonraki
