g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı kadife kap kek # sınır ötesi fırın keşif tadı # - Yemeği

Pasta nemli ve yoğun bir dokuya sahiptir.Peynir kreması ve bir fincan çay, süt veya kahve ile pürüzsüzdür. Bir başka iyi ikindi çayı tatlısıdır. Katıl: # Keşif Weilai # Tereyağı 45 g Pudra şekeri 100 gram Yumurta 1 parça Limon suyu 8 g Süt 90 g Kırmızı maya tozu 10 g Düşük glütenli un 100 gram kakao tozu 5 g tuz 2 g karbonat 2,5 g (Peynir dolgulu) hafif krema 98 g (Peynirli dolgulu) krem peynir 110 g (Peynirli krema dolması) pudra şekeri 22 g (Peynir dolması) vanilya özü 1,25 ml

Aşama 1

Önce kırmızı kadife kek gövdesini yapmak için malzemeleri hazırlayın

Adım 2

Düşük glütenli un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın ve iki kez süzün, kenara koyun

Aşama 3

Yumuşatmak için tereyağını önceden oda sıcaklığında koyun

4. adım

Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ve tuz ekleyin

Adım 5

Elektrikli bir çırpma teli ile gevşek kuma çırpın

6. Adım

Yumurta sıvısını 3 kez tereyağına ekleyin ve eşit şekilde çırpın (yumurta sıvısını her eklediğinizde, bir dahaki sefere eklemeden önce tereyağı ve yumurta sıvısı tamamen karışana kadar çırpmanız gerektiğini unutmayın)

7. Adım

Limon suyu ekleyin ve eşit şekilde çırpın

8. Adım

90 gr süte 10 gr kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, iyice karıştırın ve iyice karıştırın

9. Adım

2. adımda elenen tozun 1 / 3'ünü tereyağına ekleyin

10. adım

Bir spatula ile nazikçe karıştırın

11. adım

Kırmızı maya pirinç sütü sıvısının 1 / 3'ünü dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin

Adım 1/2

Toz ve kırmızı maya sütü sıvısı eklenene ve nemli bir hamur haline gelene kadar 9-11 adımlarını tekrarlayın.

13. adım

Karışık kırmızı kadife kek hamuru pürüzsüz ve akıcıdır

14. adım

Pastayı krema poşetine yapıştırın

Adım 15

Sıkma torbasını küçük ağızlara kesin, çörek tavasını önceden kağıt bardağa koyun, hamuru kağıt bardağa sıkın ve 8 dakika dolacak (Xuechu 12 büyük çörek tavasını kullandım, bu miktar 6 küçük kek yapabilir )

16. adım

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta seviyesine koyun ve 170 derecede 20 dakika pişirin

17. Adım

Pişmiş kek fırından çıktıktan sonra soğuması için kurutma ağına koyun.

Adım 18

Kek tamamen soğuduktan sonra peynir kreması yapmaya başlayın: Çırpılmış kremayı yağsız ve susuz bir leğene dökün.Yaz aylarında buzlu suyla ayırın ve çırpılmış krema net çizgiler oluşana kadar karıştırın.