Sıcak ve ekşi erişte balığı (akan balık) - Yemeği
1. Hazırlanan nişastayı ve suyu daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde karıştırın (nişastanın yarısını resimden ekleyin)
2. İki kase suyu kaynatın
3. Topaklanmayı önlemek için hazırlanan nişasta suyunu sıfırdan karıştırın, ardından tencereye dökün
4. Köpürene kadar pişirin
5. Erişte balığını şekillendirmek ve soğutmak için önceden hazırlanmış temiz suya pişmiş nişasta hamurunu boşaltmak için bir vapur kullanın (kevgir bulunan bazı basit evler kevgir kullanabilir)
6. Erişte balığını gösterildiği gibi suya sızdırın
7. Hafif soya sosu, sirke, tuz, susam yağı, meyve suyu yapmak için biraz soğuk beyaz ekleyin
8. Hazırlanan noodle balığını su kontrolü altında çıkarın, sosu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber yağı serpin (baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız rahat bırakabilirsiniz).
