3 Kaya şekerini ekleyin ve 2-3 gün bekletin. Eşek derisi jelatini eriyene kadar tencerede 1 saat buharda pişirin ve erimezse uzun süre uzatılabilir. Eşek derisi jelatini batırılmamışsa, çok çözünür, erimeden önce buharlaşması uzun zaman alacaktır.
4 Susam ve cevizleri orta ateşte bir tencerede güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Siyah susam tohumlarını ve tohumlarını eşek derisi jelatine dökün, iyice karıştırın, ara sıra karıştırarak yarım saat buharda pişirin.
6 Sıcakken yağlanmış kağıtla kaplı bir kaba boşaltın Tam olarak 32 litrelik bir fırın tepsisi olan bir fırın tepsisi kullanıyorum.
7 Yüzeyi başka bir yağlanmış kağıt parçasıyla yayın, sıkıştırmak ve düzleştirmek için oklava kullanın, 24 saat buzdolabına koyun, ardından parçalara ayırın
