g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve ekşi sarı şarlatan - Yemeği

Malzemeler

Küçük sarı şarlatan

10 adet

Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, uygun biber, yeşil bezelye, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, mısır nişastası, mısır nişastası

Tatlı ve ekşi sarı şarlatan uygulaması 1 Sarı şarabın iç organlarını ve kafasını çıkarın (kafanın işe yaramadığı ortaya çıkar), tuz, karabiber, toz biber ve bir süre marine etmek için şarap pişirme

2 Sarı şarabı bir kağıt havluyla kurulayın, ardından nişastaya batırın ve fazla nişastayı silkeleyin.

3 Tencereye yağı koyun, ısıtın ve küçük sarı şarlatan kızartın (yeniden kızartma şeklinde de olabilir) ve her iki tarafı da sarı olana kadar kızartın. Hemen çevirmeyin! Kızarttıktan sonra yağı kontrol edin ve yedeği çıkarın.

4 Tatlı ve ekşi sos yapımı: Domates soslu ve domates sossuz olmak üzere iki şekilde olabilir. 1. Domates sos versiyonunu ekleyin: Tencereye az miktarda yağ koyun ve arpacık soğanı, sarımsak, zencefil ve yeşil bezelyeyi soteleyin, 2 kaşık domates sosu ve biraz su ekleyin, ardından 2 kaşık sirke, 2 kaşık şeker ve biraz tuz ekleyip son olarak tuz ekleyin. 2. Katkısız versiyon: Taze soğan, zencefil ve sarımsağı bir tencerede soteledikten sonra 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve uygun miktarda tuz ekleyin. Sadece tatlı ve ekşi sosu balığın üzerine dökün!