Kızarmış domuz eti
200 g
sebzeler
200 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, tuz, su, nişasta İstiridye soslu kokulu domuz eti uygulaması 1 Ana ve yardımcı maddeler: kızarmış domuz eti, yeşil sebzeler 2 Kızartılmış domuz etini kalın dilimler halinde kesin. 3 Sebzeleri önceden haşlayın ve dilimlere ayırın. 4 Yeşilleri bir kaseye koyun ve tabana yayın. 5 Et dilimlerini üstüne koyun. 6 Vapurun içine koyun. 7 Yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin. 8 İstiridye sosunu kaynatın: tencereye biraz su ekleyin ve kaynatın, ardından taze istiridye sosunu ekleyin. 9 Tat vermek için biraz tuz ekleyin, kalın gorgonu koyulaştırmak için su ve nişasta dökün. 10 Gorgon suyu jelatinleştikten sonra ocağı kapatın. 11 Haşlanmış istiridye sosunu haşlanmış haşlanmış domuz etinin üzerine eşit şekilde dökün. 12 Servise hazır.