Malzemeler
Dana bonfile
300 gram
Aksesuarlar: 1 soğan, 1 sarımsak, 1 kafa zencefil, 1 kaya şekeri, 4 parça balzamik sirke, 1/2 yemek kaşığı marine, 1 soya sosu, 1 yemek kaşığı yumurta, doğru miktarda
Sığır eti kaynatılmış pirinç 1 hammadde haritası.
2 Sığır etini küçük küpler halinde kesin, birkaç dilim zencefil ekleyin ve suya batırın, her 10 dakikada bir değiştirin, 30 dakika bekletin. Suyu boşaltmak.
3 Soğanı eşit şeritler halinde kesin. Tavada kahverengi olana ve siyah olmayana kadar kızartın.
4 Yağ, biraz baz yağ bırakarak dolaşır. Sığır eti beyazını karıştırarak kızartın. Kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin ve su kalmayıncaya kadar karıştırarak kızartmaya devam edin. Doğranmış etin kenarları hafif sarıdır.
5 Kokuyu gidermek için limon suyunu ekleyin, bir süre karıştırın, kaya şekeri, soya sosu ve biraz balzamik sirke ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
6 Bir güvecin içine dökün, yumurta, soğan, marine edin, su ekleyin, köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın ve 1 saat pişirin. Kendi zevkinize göre tuz ekleyin.
7 Sığır eti yumuşaktır ve kolayca ısırılabilir ve küçük çocuklar daha uzun süre kaynayabilir.
8 Zengin sığır eti kokusu hazır.
9 Pirinç, sebze (son zamanlarda şeker ve meyvenin sevdiği salatalık ve kuru kokulu karışım) ve bir kase berrak çorba ile servis edilir.
-
- Mandalina Kabuğu Çorbası
-
- Domates ve Patatesli Dana Yahni
-
- Buharda Pişirilmiş Sebze Python
-
- Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeli Hazır Erişte
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Patates haşlanmış tavuk ayağı
-
- Sarımsak Saplı Kızarmış Haşlanmış Yumurta
-
- Tavada Kerevizli Kaju Fıstığı
-
- Salatalık Baharatlı Domuz Eti
-
- Rendelenmiş patates
-
- Karides Kabuğu ve Frenk Soğanı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Vejetaryen Balık
