Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Alkali erişte
4g
tuz
3g
Su
170 ml
Aksesuarlar Siyah susam sosu, doğru miktarda kuru turp, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda sarımsak sirkesi, doğru miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu, doğru miktarda kırmızı yağ, doğru miktarda susam yağı
[El yapımı yiyecekler] Wuhan sıcak kuru erişte uygulaması 1500 gram un + 4 gram alkali erişte + 3 gram tuz ve erişte karıştırmak için 170 ml su. Çok sert erişte. 30 dakikadan fazla bekletin.
2 Erişte hareketsiz dururken baharatları hazırlayın. Siyah susam ezmesini susam yağı ile karıştırın.
3 Ana baharat: Kurutulmuş turpu küçük küpler halinde kesin ve frenk soğanı küçük parçalar halinde kesin.
4 Aksesuar: sarımsağı ezin ve sarımsak sirkesi yapmak için sirke ekleyin. Soya soslu buharda pişirilmiş balık, kırmızı yağ.
5 Hamuru uyandırın, hamuru 5 küçük parçaya bölün ve hamuru bastırmaya başlayın.
6 Hamur yaprağını tekrar tekrar pürüzsüz bir hamur yaprağına bastırın.
7 Erişte haline getirin.
8 Tencereye su koyun ve suyun erişteye açılmasına izin verin.
9 Tencerede suyu kaynatın, 8-9 dakika pişene kadar pişirin, ocağı hemen kapatın ve çıkarın.
10 Bir kaba koyun ve üzerine bütün baharatları koyun.
11 Çabuk karıştırın ve iyice karıştırın. Çok basit ve çok lezzetli.
-
- Jingdong Köfte
-
- Karides
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- [İlk sayı] Çırpılmış kabak yumurtası
-
- Cızırtılı Toskana Bifteği
-
- Changsha aromalı karides
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Tavada kızarmış somon
-
- Lo Mei Kulak Ucu
-
- Kaya Şekeri Tatlı Patates Doğranmış
-
- Cordyceps Çiçeği ile Haşlanmış Güvercin
-
- Baharatlı fıstık
