Malzemeler
Kuzu
850 g
Aksesuarlar kanola yağı, uygun miktarda yeşil soğan, 2 küçük kök zencefil dilimi, 5 parça yıldız anason, 2 yaprak tarçın, 2 küçük parça defne yaprağı, 1 parça pişirme şarabı, uygun miktarda kaya şekeri, 1 küçük avuç soya sosu, 2 yemek kaşığı tavuk özü, biraz kuru biber, 2 kimyon tozu, biraz beyaz susam ve biraz hoisin sosu 3 yemek kaşığı
Hoisin soslu kuzu eti nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Kuzuyu küçük parçalar halinde kesin, yaklaşık 30 dakika suda bekletin
3 Tencereye soğuk suyu kaynatın
4 Sonra yıkayın ve bir kenara koyun
5 Tencere sıcakken kanola yağı dökün, frenk soğanı, zencefil, yıldız anason gibi baharatları karıştırın.
6 Baz yağı ayırın, hoisin sosu ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın.
7 Beyazlatılmış koyun eti parçalarını tekrar dökün
8 Orta ve küçük ateşte hafifçe kızarıncaya kadar karıştırarak kızartın, şarap
9 Uygun miktarda ılık su ekleyin, ardından taze kokulu baharatları koyun ve yüksek ateşte kapatın.
10 Kaynatın, kısık ateşe çevirin, su yaklaşık 5-6 pişene kadar pişirin, biraz koyu soya sosu ve kaya şekeri dökün
11 Sosu toplamak ve rengi yakmak için orta ateşte çevirin, ardından 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin
12 Son olarak, biraz tavuk özü serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Yuxiang Tavuk Parçaları
-
- Salamura Sebze ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Karides
-
- Yahudi Harrah Ekmeği
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Yeşil Biber Kıyılmış Domuz Eti ve Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Tavada yumurta soslu yeşil sarımsak
-
- Ananaslı Tavuk Dilimleri
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Muhallebi Tatlı Erişte
-
- Kızarmış karides
-
- Dilimlenmiş salatalık ile kızarmış sosis
