Malzemeler
un
500 g
Su
250 g
Aksesuarlar: 5 gr maya, sarımsak, 300 gr domuz eti, 250 gr yağ, uygun miktarda Çin biberi, 1 küçük avuç soya sosu, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, uygun miktarda tuz, uygun miktarda pişirme şarabı
Kızartılmış sarımsaklı çörekler uygulaması 1 Yoğurma torbasına un koyun.
2 On dakika boyunca etkinleştirmek için 250G ılık suyu 5G mayaya koyun. Sonra yoğurma torbasına dökün.
3 Torbayı silikon bir ip ile sıkıca bağlayın ve hamuru yoğurmaya başlayın.
4 Yoğurulan hamur torbaya hiç değmiyordu ve çok temizdi.
5 Yoğurulmuş erişteleri, orijinal boyutunun iki katı kadar bekletmek için poşete koyun ve ardından tamamen bitmesi için yoğurun.
6 Sarımsak standının başını ve kökünü çıkarın ve yıkayın.
7 Rengi kaynar suyla haşlayın ve çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
8 Eti yıkayıp doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın
9 Tavayı ısıtın ve yağı ısıtın, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, karabiberleri çıkarın, ardından sosu yağa dökün ve güzel kokulu kızartın, ardından et dolgusuna dökün, uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Sarımsak tablasını ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Erişteleri küçük sıkacaklara ayırın, parçalara ayırın ve iç malzemeye koyun.
12 Sarılı çörekler sıkışmış bölgeye aşağı doğru konur ve ham embriyolar tekrar yarım saat uyanır.
13 Yapışmaz tavada yağı ısıtın, çöreklerdeki çiğ embriyoları koyun, bir dakika kızartın ve ardından çörek yüksekliğinin yarısı kadar su dökün ve kapağı kapatın.
14 Buharda pişirilmiş çörekler tamamen pişene ve su kuruyana kadar orta-kısık ateşte kızartın.
15 Pişirdikten sonra, servis yapmadan önce çörekler üzerine susam ve frenk soğanı serpin.
-
- Tarak, Midye ve Darı Congee
-
- Üç renkli saç pastası
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Soslu Kızarmış Tavuk
-
- Oubao
-
- Lily Tremella
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Buğulanmış kısmi ağız
-
- Kıyılmış Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Karides kabuğu ile kızarmış kış kavun dilimleri
-
- Hünnap pound kek
-
- Mor Tatlı Patates Hünnap Börek
