Kabak çöreği uygulaması 1 Kabağı soyun, yıkayın ve parçalara ayırın.
2 Tencereye koyun ve on dakika buharda pişirin Bu buharda pişirilmiş kabak püresidir.
3 Önce tüm glüten unu 1: 1 oranında tartıyorum, sonra ekmek makinesine koyuyorum, kabartma tozunu ekliyorum (hamur yoğurma ve fermantasyon fonksiyonu), ekmek makinesi endişelenmeden çalışmaya başlayacak.
4 Bu mayalanmış hamurdur.Genel olarak, hamur iki kat büyük fermente olur ve pürüzsüz olana kadar yoğurur. Hava zilini boşaltmak için 15 dakika bekletin. 15 gramlık küçük hamur parçalarına bölün. Her ajanı yuvarlak bir çörek şeklinde yoğurun.
5 Buharlı pişiriciye koyun. 20 dakika bekletin ve 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
