g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç Şarabı Izgara Tavuk - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

320 g

Tavuk kanadı

180 g

Yapışkan pirinç şarabı

150 g

Siyah mantar

40 g

Aksesuar 30 gr sarımsak 20 gr zencefil 10 gr biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 2 tatlı kaşığı koyu soya sosu 1 tatlı kaşığı susam yağı 1 tatlı kaşığı tarçın uygun miktarda

Pilav şarabı ile tavuk nasıl pişirilir 1 Tavuk kanatlarını ve butları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2 Taze soğanı çapraz olarak dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.

3 Yapışkan pirinç şarabı hazırlayın.

4 Siyah mantarı suyla yıkayın, köklerini çıkarın ve küçük çiçeklere ayırın.

5 Bir tencereyi ısıtın ve biraz yağ ekleyin, aromayı karıştırmak için karabiber ve tarçın ekleyin.

6 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip sarımsak dilimleri hafif sarı olana kadar kızartın.

7 Tavuk parçalarını koyun.

8 Tavuk derisini orta ateşte sıkı ve sıkı hale getirmek için karıştırın ve tavuğun içindeki suyun bir kısmı buharlaşır.

9 Hafif soya sosunu ve koyu soya sosunu bir tencerede pişirin ve tavuk rengini alana kadar karıştırın.

10 Tekrar yapışkan pirinç şarabını koyun.

11 Kaynamaya kadar tuz ve biraz su ekleyin.

12 Siyah mantarı ekleyin, orta ve kısık ateşte kapatın ve 15 dakika çorba tencerede koyulaşana kadar pişirin, yeşil soğan ve zencefili çıkarın, susam yağını ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.