Buharda pişmiş soya peyniri ve yumurta - Yemeği
"Ailedeki çocuklar ve yetişkinler buharda pişirilmiş yumurta yemeyi severler. Geçmişte sadece buharda pişirilmiş yumurtalardı. Aslında, yumurtaları iç yağlı tofu ve buharla karıştırarak besin kombinasyonunun daha bol olmasını da sağlayabilirsiniz. Kıymaya gelince, hardal ekleyebilirsiniz. Kişisel zevkinize göre düzenlenmiş küpler veya doğranmış mantarlar veya doğranmış soğan vb. " Malzemeler
- Domuz kıyması Doğru miktar
- Hardal Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Lakton tofu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kıyılmış domuz etini yıkayın, süzün ve önceden nişasta ile marine edin.
-
2 Yumurta ve lakton tofuyu (en yumuşak olanı) hazırlayın.
-
3 Yumurtaları çırpmak için buharda pişirilmiş yumurta kabını al. Fotoğraf çekerseniz, toprak yumurtalarını seçmek en iyisidir, bitmiş ürünün rengi daha sarı ve parlaktır.
-
4 Başka bir kap alın ve soğuk su ve kaynar suyla karıştırarak uygun miktarda ılık suyu parmaklarınızın sıcaklığından biraz daha yüksek yapın. , Uygun miktarda tuz ekleyin, eritin ve kenara koyun.
-
5 Lakton tofuyu yumurta sıvısına koyun, ardından yeni hazırlanmış uygun miktarda ılık su dökün ve saat yönünde hafifçe karıştırın.
-
6 Domuz yağı ekleyin ya da etmeyin, tadı daha lezzetli olacaktır.
-
7 Buharda pişirilmiş yumurta kabının kalınlığına ve yumurta sıvısının miktarına bağlı olarak bir güveçte soğuk suda yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. Yumurta sıvısının pıhtılaşmış jölesi geçerli olacaktır. Daha ince ve sığ bir kapta yumurtaların buharda pişirilmesi tavsiye edilir, su miktarı kullanılmaz.Sadece ne kadar su kullanılacağını öğrenebilirsiniz Uygulama mükemmelleştirir.
-
8 Bir tavada yağı ısıtın.
-
9 Kıyılmış domuz etine dökün, orta ateşte 8,9 olgunlaşana kadar kesin.
-
10 Yeterli miktarda tatlı erişte sosu ve yağı dökün, eşit şekilde karıştırın.
-
11 Hardal dilimlerini önceden kesin.
-
12 Doğranmış hardal yumrularını ekleyin ve eşit şekilde kavurun, ocağı kapatın.
-
13 Yumurtalar buharda pişirildikten sonra, kıymayı eşit şekilde dökün. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve susam yağı eklediğinizden emin olun.
-
14 bitmiş ürün
-
15 bitmiş ürün
İpuçları
Bitmiş ürün susam yağı içermemelidir. Aksi takdirde, koku çok daha düşük olacaktır. Taobao dükkanıma daha fazla yerel lezzet girebilir: Yunmeng Chenchen Fish Noodle Shop. Ördek kanı erişte çorbası
önceki
