Biraz yumurta sarısı bırakın ve Scone'un yüzeyine sürün. Yoğurt dışındaki diğer malzemeleri eşit şekilde karıştırın (yanmasını önlemek için kurutulmuş yaban mersini bir süre önceden suda bekletin), ardından yoğurdu tek tek ilave edin ve glüteni önlemek için hamuru yoğurmak yerine parmaklarınızla yoğurun.
Kasıtlı olarak normal bir şekil izlemeden hamuru avuç içlerinizle düzleştirin, kalınlığın eşit olduğundan emin olun ve ardından bir bıçakla bölün.
6 parçaya bölün daha iyi görünecektir.
Ayrılmış yumurta sarısı sıvısını yüzeye fırçalayın.
Evim nispeten küçük, çift katmanlı bir fırın, ön ısıtma olmadan, 23 dakika boyunca 190 derecede doğrudan pişirilebilir.