Süper hızlı ve lezzetli İngiliz çörekler - Yemeği
Tüm malzemeleri tartın, un, tuz, şeker ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın. Tereyağının yumuşatılmasına gerek yoktur.Karışık una küçük parçalar kesin ve iri taneler halinde yoğurun. Durum kum gibidir. Bu durum fotoğraflanmamıştır. Bütün hamurlar buna benziyor!
Kremayı, sütü ve yumurtaları sırayla dökün ve onları topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın.Bu çok önemlidir, çünkü hamuru doğrudan ellerinizle yoğurmak glüten elde etmek kolaydır ve pürüzsüz bir hamur ihtiyacımız yoktur. Daha sonra kurutulmuş yaban mersini ekleyin. Belirli bir miktar yoksa biraz daha ekleyin. Benimki neredeyse bir veya iki çörek. Hamuru bir top haline getirmeniz yeterli.Aşırı yoğurma, hamurun çok katılaşmasına ve tadı kötüleşmesine neden olacaktır.
Hamuru yarım saat dinlendirin. Bir oklava ile açın, herhangi bir şekle gerek yoktur, rastgele.
İlk kez açılan hamur parçasını katlayın ve resme bakın.
İkiye katlayın ve ardından yaklaşık 1 ila 1,5 cm kalınlığında bir hamur tabakası açın
Yuvarlak kurabiyeleri bastırmak için bir bisküvi kalıbı veya küçük çaplı bir fincan kullanın. 5 cm çapında bir bisküvi kalıbıyla 20 çörek bastırabilirim. Ayrıca hamuru kalıp olmadan iki parçaya bölebilir, bunları daire şeklinde yuvarlayabilir ve ardından küçük üçgenleri sekiz parçaya kesmek için bir bıçak kullanabilirsiniz.
Bastıktan sonra, kalan erişteleri birlikte yoğurun ve sonuncusuna kadar işlemi tekrarlayarak bastırmaya devam edin.
Sıkılmış çörekler fırın tepsisine koyun ve yumurtalı yıkama sürün. Bundan önce fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın.
Fırında 20 dakika 200 derecede pişirin, yaklaşık 10 dakika fırında gibi görünüyor, istediğim gibi yumuşamaya başlıyor!
Fırında soğumaya bırakın, bu mükemmel durum! Üst ve alt kabuklar gevrektir, ortada katmanlar vardır ve kalp yumuşak ve hoş kokuludur!
Bir kutuda paketlenmiş, güzel ve çok çekici görünüyor, değil mi?
