Bambu sürgünleri
50 gram
Yengeç Mantarı
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: fıstık yağı 10ml yeşil soğan 5g su nişastası uygun miktarda 700ml tuz uygun miktarda Bambu filizi, mantar ve yumurta çorbası uygulaması 1 Bambu filizlerini yıkayın ve parçalayın. 2 Yengeç mantarlarını yıkayın. 3 Bir tavada yağı ısıtın, bambu filizlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 4 Yengeç mantarlarını ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. 5 Su ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 6 Yüksek ateşin kapağını açın ve orta ateşte 3 dakika yakın. 7 Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin. 8 Çırpılmış yumurta karışımını ekleyin. 9 İyice karıştırın ve tencereden çıkarın.