Kimyon ve yeşil soğanlı tavada kızartılmış kuzu - Yemeği
Kuzu incik nemi kontrol etmek için yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin.
Biraz biber suyunu ıslatın
Pişen şarap, biber suyu, tuz, kimyon tozu, kimyon taneleri, acı biber, susam ve soğanı koyun eti dilimlerine koyun, koyun eti dilimlerini marine ile eşit şekilde alıp 20 dakika marine edin. Şu anda nişasta eklemeyin.
Marine edilmiş kuzu dilimlerine 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar tutun.
Yağı ısıtın, zencefil dilimleri ve iki küçük biber ekleyin
Marine edilmiş kuzuları tencereye dökün ve orta ateşte kızartın. Açıklamalar: Kuzu eti pişmeden önce soğanları ayıklamalısınız, tabii soğan yemeyi seviyorsanız ayıklamanıza gerek yok tabii ki.
Koyun eti rengini değiştirene kadar orta ateşte karıştırın, ardından 1 kaşık eski özü ekleyin. Daha sonra kuzunun tamamen piştiğinden emin olmak için kızartmaya devam edin.
Kuzu eti piştikten sonra doğranmış yeşil soğanları ilave edip, yeşil soğan aromasını elde etmek için karıştırın. Yeşil soğanları çok uzun süre karıştırarak kızartmayın çünkü çok yumuşak olduklarında dokularını kaybederler.
Servis et ve ye.
Lezzetlidir, bu şekilde yapılan kuzu eti hiç kokmaz ve çok lezzetlidir. Çok güzel bir yemek mi?
