Malzemeler
un
300 gram
sıvı yağ
10 g
Maya
3g
şeker
10 g
tuz
1 g
Su
170 g
Takviyeler: soğan, tuz, su, olgun beyaz susam
Naan nasıl pişirilir 1 Hamur malzemelerini bir leğene koyun ve karıştırın;
2 Önce yemek çubuklarını karıştırmaya alışkınım, böylece su ve un miktarının uygun olup olmadığına karar verebilirim;
3 Panel üzerine koyun ve yüzey pürüzsüz olana kadar paneli yoğurun;
4 Kesmek için bir spatula kullanın, hamurun iyi yoğrulmuş olup olmadığına karar verebilirsiniz, kesmede büyük hava delikleri yoktur ve içi de çok pürüzsüzdür;
5 Hamuru yuvarlayın ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın;
6 Çift boyuta fermantasyon;
7 Egzoz gazını çıkarın ve bir daire haline getirin, kenarın daha yüksek olması gerekir;
8 Şekillendirmeyi ve pişirmeyi kolaylaştırmak için hamuru 12 inçlik bir pizza tavasına koydum;
9 Soğan suyu hazırlayın, soğanları ezip, tuzu karıştırıp biraz su ekledim.
10 İğne olmadığı için kürdanın kalın ucunu gözlerimi delmek için kullandım.
11 Soğan suyuyla fırçalayın, önce soğan suyunu da fırçalayın, sonra göz kamaştırın;
12 Beyaz susam serpin;
13200 derecede fırın, yaklaşık 25 dakika;
14 Susam ve soğan kokulu kavrulmuş yuvarlak naan çıktı, güzel görünüyor, hehe, ilk defa yapıyorum, güzel görünüyor! !
15 Günlük temel gıda maddesi yapmak oldukça iyidir.
-
- Kuzu pilavı
-
- Mantar çorbası
-
- Domates Et Sosu
-
- Taraklı bebek yemeği
-
- Yuba Jambonlu Yeşil Sebze Çorbası
-
- Cevizli Yulaf Soya Sütü
-
- Jambonlu ve Okara Pastası
-
- Siyah pirinç lapası
-
- Patlıcan
-
- Ginkgo Siyah Mantarlı Sosis Congee
-
- Kızarmış Karides Kafası
-
- Kivi reçeli
