Malzemeler
patlıcan
400 g
Patates
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, nişasta, dolmalık biber, kuru kırmızı biber, az miktarda
Patates ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcan, patates, dolmalık biber, yıkayıp bir kenara koyun.
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber, yıkayın.
3 Yeşil soğanı doğrayın ve zencefili dilimleyin.
4 Sarımsakları doğrayın, 2 tatlı kaşığı nişasta ekleyin, biraz soya sosu dökün ve biraz tuz ekleyin. Soğuk su ekleyin ve karıştırın.
5 Patatesleri baklava dilimi şeklinde kesin.
6 Patlıcanı baklava dilimi şeklinde kesin.
7 Dolmalık biber, parçalara bölünür.
8 Kızgın yağ karteri. Daha fazla yağ koyun.
9 Patatesleri kızarana kadar kızartın.
10 Patatesleri çıkarın ve soğumaya bırakın.
11 Patlıcan kızartması.
12 Altın rengi olana kadar kızartın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
13 Kısık ateşe döndürün ve kalan yağı kullanarak yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar soteleyin.
14 Kurutulmuş kırmızı biberi ekleyin.
15 Hazırlanan çorbayı tencereye dökün ve karıştırın.
16 Son olarak patates kızartması, patlıcan ve dolmalık biberleri birlikte dökün ve tencereden karıştırarak kızartın.
-
- Gül Tatlı Şeftali Reçeli
-
- Elmalı Peynirli Muffin
-
- Ekşi Maş Fasulyesi Filizi
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Lotus tohumu beyaz turp paça çorbası
-
- Domates ve Kabaklı Izgara Patlıcan
-
- Domatesli kızarmış patates
-
- Ananaslı Buzlu Çay
-
- Filiz ile kızarmış hamur çubukları
-
- Kestane çikolatalı kek
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Fıstık, soya fasulyesi ve nilüfer kökü ile haşlanmış domuz ayağı
