g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çeri Domates Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği

"Memleketimde, bu kızarmış domuz göbeğine zaten tokalı domuz deniyor ve bazı yerlerde buna kavrulmuş domuz da deniyor. Domuz göbeğini yedi veya sekiz olgunlaşana kadar pişirin ve ardından deriyi bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Baharatları ekleyin ve tekrar işleyin, bir kaseye koyun ve çıtır çıtır olana kadar buharda pişirin. Lezzetli ete dönüşmek için kurutulmuş bambu filizi, taro, kuru erik veya patates kullanabilirsiniz. Bu sefer buharda pişirmedim. Ailemin bu konuda söylediklerini hızlı ve kolay bir şekilde yaptım. Kalite ve miktar, kokulu, orta derecede tatlı ve ekşi, yağlı değil. Ancak etler haşlandıktan sonra çeri domatesler daha lezzetlidir, bir dahaki sefere biraz daha az et ve daha çok çeri domates koymalısınız. Tatlı ve ekşi domuz eti, ıslatılmış limon veya karabuğday yapmak daha da iyidir Babamın tatlı ve ekşi domuz eti de benim favorim. " Malzemeler

Et 500 g
soğan 50 gram
Arpacık Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Yemeklik yağ Doğru miktar

Aksesuarlar

çeri domatesler 150 gram
Sarımsak 20 gram
Beyaz sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Rafine tuz Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Güveç Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1Taze domuz karnı olgunlaşıncaya kadar pişirilir ve bir tavada deri altın rengi olana kadar kızartılır. Yemekten önce yaklaşık yarım saat ılık suda bekletin.
2 Sonra tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
3 Sonra aynı boyut ve genişlikte 1cm kesin. Uzunluk, kişisel tercihe veya kasenin boyutuna göre belirlenir.
4 Çeri domatesleri yıkayın ve ikiye bölün.
Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.
6 arpacık, yaprakları alıp parçalara ayırın.
7 Yağ ekleyin, pesto ve soğanı kızartın.
8 Domuzu ekleyin ve kavurun. Uygun miktarda kaynar su veya et suyu ekleyin.
9 Üç kaşık beyaz sirke ekleyin.
10 Doğru miktarda şeker ekleyin.
11Uygun miktarda soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
12 Bir tutam tuz ekleyin. Örtün, kısık ateşte tutun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
13Çeri domatesleri ekleyin, karıştırarak kızartın ve 5 dakika pişirin.
14Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
15 toka haznesine konulabilir ve ardından toka takılabilir.

İpuçları

Tatlılık ve ekşilik kişisel tercihlere göre ayarlanır. Örneğin domuz göbeğini kızartırken tavadan çıkan yağa dikkat edin ve tavayı etin altına kapatın.

Şarap soslu ızgara et

Kızarmış Soslu Brokoli Köfte