Chongqing Haşlanmış sığır eti - Yemeği
"Et dilimleri yumuşak ve pürüzsüz, baharatlı." Malzemeler
- Yağsız sığır eti Yaklaşık 300 gram
- Bezelye nişastası 1 tatlı kaşığı
- Soya sosu 1 tatlı kaşığı
- Doubanjiang 1 tatlı kaşığı
- Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı
- istiridye sosu 2 çay kaşığı
- Tatlı patates nişastası 2 çay kaşığı
- Deniz biberli erişte 4 çay kaşığı
- Tecavüz yağı 1 yemek kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Net yağsız sığır eti yaklaşık 300 gramdır, buzdolabında sert bir şekilde dondurulmuş ve ince dilimler halinde doğranmış 2 tatlı kaşığı istiridye sosu ve 1 tatlı kaşığı bezelye nişastası ekleyin;
-
2 Tamamen kavradıktan sonra 2 çay kaşığı kırmızı patates nişastası ekleyin ve suya batırın;
-
3 İyice karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı soya sosu, 2 tatlı kaşığı deniz biberi noodle ve 1 çay kaşığı marul yağı;
-
4 İyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
-
5 Bir tencereye 2 tatlı kaşığı bitkisel yağı, kısık ateşte 1 tatlı kaşığı fasulye ezmesini, biraz zencefil parçalarını koyun ve bir çorba kabına su ilave edin, ardından ateşi kısın ve et dilimlerini ayrı ayrı koyun;
-
6 Et dilimleri süzülene kadar orta ateşte pişirin, 1 tatlı kaşığı tavuk esansı ekleyin, iyice karıştırın, et dilimlerini çorba kabına aktarın ve et dilimlerinin üzerine 2 tatlı kaşığı deniz biberi noodle koyun;
-
7 yüksek ateşte, yaklaşık 1 çorba kaşığı bitkisel yağı içene kadar yakın, deniz biberli erişte üzerine dökün, arpacık soğanı, biber eriştesi ve haşlanmış beyaz susam tohumları serpin.
Baharatlı güveç
önceki
Sichuan Haşlanmış balık
Sonraki
