Tempeh ile konserve sarı şarlatan, harika meze - Yemeği
Balıklar temizlenir, tuzlanır ve sonra suyu kurutmak için serilir, bir gün kurumaya bırakılır, kuruyup kızartıldığında tadı çiğnenir.
Balık kızartmak benim en büyük endişem.
Kurutulmuş balıklar derin yağda kızartılmalı ve biraz daha yağda kızartılmalıdır, çünkü kızarmış balıktan elde edilen yağ tempehi ıslatmak için kullanılacaktır.
Balıkları kızartın, uygun miktarda kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı kesin, kişisel zevkinize göre ekleyin. Tempeh'e biraz su ekleyin ve kaynatın ve iyice karıştırın.
Yağı dökün ve bir kenara koyun.
Kıyılmış zencefil ve sarımsağı kısık ateşte kokulu olana kadar soteleyin.
Kızartılmış balık için yağın bir kısmını dökün, yağı tavada bırakın ve güzel kokulu zencefili ve kıyılmış sarımsağı kızartın, ardından tempeh'i ekleyin ve bir koku için kızartmayı karıştırın.Kısık ateşte kullandığınızdan emin olun, yoksa tempeh'i yapıştırmak kolaydır.
Kapaklı bir kase bulun, kızarmış tempeh'i, bir kat tempeh'i ve altına bir kat balık koyun.
Üç kaşık Weijixian soya sosu ekledim ve dozajı damak tadıma ve balık miktarına göre ayarladım.
Pirinç pişiriciye su ekleyin, bir buharlı pişirici koyun, balık kasesini üstüne koyun, kapağı kapatın ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin. Çorba için fonksiyon tuşunu kullanıyorum.
Buharda pişirdikten sonra, kızarmış balıktan kalan yağı ekleyin, tempeh ve balığı eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın ve sonra buzdolabına koyun, bir gün sonra tadı özellikle güzel olur, ne kadar ıslanırsa o kadar iyi olur
