Malzemeler
hardal
500 g
Yumurta
2 parça
Zencefil
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biraz biber
Hardal yumurtası çorbası yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın: hardal yeşilliği, yumurta, zencefil;
2 Hardal yeşillerini bir süre salamura içinde bekletin;
3 Zencefili soyun ve dilimleyin, yumurtaları kırın;
4 İki kez yıkadıktan sonra hardal yeşillerini toplayın, süzün ve küçük parçalar halinde kesin;
5 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, hardal yeşili ekleyin ve bir süre kavurun;
63 kase su ekleyin;
7 Rendelenmiş zencefili ekleyin, tencereyi örtün ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte pişirin;
8 Çorba sırasında sahanda yumurta: Yumurtalara biraz tuz ilave edip iyice karıştırın;
9 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, yumurtaları ateşe dökün ve bir süre kızartın;
10 Yumurtalar neredeyse katılaşıncaya kadar kızartıldığında, çubuklarla yumurta dilimlerini doğrayın, kepçeye koyun ve bir kaseye koyun.
11 Hardal çorbası piştikten sonra tuz ekleyin;
12 Tavuk tozu ve karabiber ekleyin;
13 Ocağı kapatın, yumurta dilimlerini dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Acılı Balıklı Kek ile Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Tavuk
-
- Fasulye ile domuz yahnisi
-
- Bir lokma
-
- Çift taze soya peyniri
-
- Kırmızı ve Beyaz Havuçlu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Crucian Sazan Altın İğneli Tofu Çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Süt Fasulyesi Ezmeli Ekmek
-
- Domatesli tavada kızartılmış kabak
-
- Siyah susamlı yumuşak kek
-
- Enoki mantarı haşlanmış lotus yaprağı yumurtası
-
- Lotus Kökü ile Haşlanmış Domuz Kaburga
