g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Süt Fasulyesi Ezmeli Ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 gram

Süt

140 gram

Bütün yumurta sıvısı

25 gram

tuz

2 gram

Maya

3 gram

Beyaz şeker

35 gram

Tereyağı

20 gram

Yardımcı maddeler: yumurta sıvısı uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi 150 gr tereyağı 10 gr düşük glutenli un 20 gr beyaz şeker 10 gr

[El yapımı yiyecekler] Süt fasulyesi ezmeli ekmek nasıl yapılır 1. Ekmek kovasına önce tereyağına ek olarak süt ve yumurta koyun, ardından ekmek makinesi kovasının iki köşesine unu, tuzu ve şekeri koyun ve bir tanesini unun ortasına kazın Mayayı deliğe koyun.Mayanın tuzla temas etmesine izin vermeyin yoksa mayayı öldürür Yoğurma programını başlatın ve genleşme aşamasına kadar yoğurun ve eldiven filmi oluşana kadar yumuşatılmış tereyağı ekleyin.

2 Hamuru iki katına çıkarmak için ekmek makinesini kullanın, sadece ellerinizle bir delik açın ve zıplamayın veya küçültmeyin.

3 Her biri yaklaşık 53 gram olan egzoz havası, 9 hamura bölün, streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin

4 Erişte ekme zamanını kırmızı fasulye ezmesini her biri yaklaşık 15 gramlık küçük toplar haline getirmek için kullanın.

5 Kabuğu yuvarlayın ve fasulye ezmesini ortaya koyun, sarın ve sıkıca sıkın

6 Ağzı aşağı bakacak şekilde yapışmaz bir fırın tepsisine koyun.Sıradan fırın tepsisi yağlanmış kağıtla kaplanmalıdır

7 Fırının altındaki fırın tepsisine bir tabak sıcak su koyun ve ekmek hamurunu ızgaraya koyun Fırının fermantasyon işlevi yaklaşık yarım saat boyunca iki katına çıkar.

8 Gevrek malzemeler: 10 gram Huangpu, 20 gram düşük toz, 10 gram beyaz şeker Bisküvi yapmak, un, beyaz şeker ve yumuşatılmış tereyağı karıştırmak için fermantasyon süresini kullanın.

9 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yumurta yıkamayı çıkarın ve fırını 180 derecede önceden ısıtın

10 Yüzeye kırıntıları serpin, fırının ortasına koyun ve 20 dakika 180 derece pişirin.Yüzeyi renklendirdikten sonra folyo ile kapladığınızdan emin olun