Malzemeler
Küçük nehir balığı
200 g
Turşuluk sebzeler
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, kırmızı biber, soya sosu, MSG, kişniş
Nehir balığı turşusu lahana çorbası uygulaması 1 Küçük nehir balıklarını yıkayın ve balığı çıkarmak için tuz ve zencefil dilimleri ile hafifçe turşu yapın.
2 Küçük bir kase turşu hazırlayın.
3 Zencefili doğrayın, biberi uzun dilimler halinde doğrayın ve kişnişi dilimler halinde kesin.
4 Tavaya yemeklik yağ dökün, ısıtın, küçük nehir balıklarını hafif sarı olana kadar kızartın, sonra kullanmak için çıkarın.
5 Tencerenin dibinde biraz yağ bırakın, kıyılmış zencefil ve kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Ekşi turşuları ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
7 Bir kase suyu dökün ve kaynatın, ardından küçük nehir balıklarını ekleyin ve on dakika pişirin.
8 Tuz, soya sosu ve monosodyum glutamat ekleyin, iyice pişirin, kişniş serpin ve servis yapın.
-
- Sahanda Yumurta ve Dolmalık Biber Halkaları
-
- Dağ Fasulyeli Kızarmış Domuz Eti
-
- Pastırma Kavrulmuş Bezelye
-
- Baharatlı Marine Yumurta
-
- Abalone mantarı iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Soğuk fıstık
-
- Kızarmış Altın Ağustosböceği
-
- Rendelenmiş Havuçlu Buharda Pişirilmiş Erişte
-
- Salatalık ve domuz eti ile kızarmış glüten
-
- Siyah Fasulye Tostu
-
- Kıyma turşu
-
- Bal Soslu Mangalda Domuz Eti
