Malzemeler
Afyon balığı
1 parça
Yardımcı maddeler: fasulye ezmesi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda frenk soğanı, 2 kök zencefil, 1 adet sarımsak, 3 diş şeker, uygun miktarda umami soya sosu, uygun pişirme şarabı, uygun miktarda su
Sosta afyon balığı nasıl buğulandırılır 1 Balıkları pullardan kazıyın, solungaçları ve iç organlarını çıkarın
2 Balık çok büyükse, kolay pişirmek için 2 veya 3 parçaya bölün
3 Taze soğan, dilimlenmiş, dilimlenmiş zencefil ve sarımsak
4 Sıcak tencerede soğuk yağ, fasulye ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
5 Soğan, zencefil, sarımsak ve soteleyin, umami soya sosu ekleyin
6 Pişirme şarabını koyun
7 Suyu mümkün olduğunca balığın üzerine dökün
8 Ters çevirmeden tavaya koyun, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin
9 Çorbayı hafifçe toplayın ve tencereye başlayın, balığı bir tabağa koyun ve üzerine çorbayı dökün.
-
- Kereviz ile karıştırılmış fıstık
-
- Yer fıstığı ile karışık kereviz
-
- Şeftali Sakızı ve Elma Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi beyaz turp
-
- Biber ve tuz ile kızarmış istiridye
-
- Karışık lahana
-
- Soya haşlanmış paçalar
-
- Tatlı ve Ekşi Dolma Yeşil Biber
-
- Mantar haşlanmış erişte
-
- Altın Tofu
-
- Lif Kabağı Sığır Eti Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Lâhana salatası
