Yardımcı maddeler 3 yumurta sarısı 2 yumurta beyazı 2 pudra şekeri 55g
Parmak bisküvisi nasıl yapılır 1 İki tencere alın, yumurta beyazı ve sarısını ayırın
20 gr pudra şekerli 2 yumurta sarısı
3 Hafif beyazımsı olana kadar çırpma teli ile çırpın.
435 g düşük glütenli unu eleyin
5 Kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın
6 Kalan şekere iki yumurta akı ekleyin, üç kez ekleyin
7 Yumurta akını çırpın 9 Dağıtın
8 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısına alın ve eşit şekilde karıştırın
9 Kalan düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
10 Çırpılmış yumurta beyazının diğer yarısına karıştırılmış hamuru ekleyin
11 Eşit şekilde karıştırın
12 Hamuru krema poşetine koyun
13 Küçük bir ağız kesin ve fırın tepsisine 10 cm uzunluğunda bir hamur sıkın
14 Fırını 170 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, üst ve alt ateşleri orta katta 10-15 dakika pişirin ve ardından ocağı kapattıktan sonra kalan sıcaklıkta 10 dakika pişirin
