1. Kırmızı biberi halkalar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kıyın, frenk soğanı dilimleyin, biraz biber ve fasulye ezmesi hazırlayın.
2. Tilapia iç organları çıkarılır, yıkanır ve tuz, karabiber, şarap ve zencefil ile 20 dakika marine edilir.
3. Tencereye yağı koyun, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından tilapiyi her iki tarafa da ekleyin ve hafifçe kızartın.
4. Kızarmış balığı bir kenara itin, kıyılmış zencefil sarımsak, kırmızı biber ve bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin.
5. Baharatları soteledikten sonra uygun miktarda su ekleyip beş dakika pişirin.
6. Tavuk özünü, susam yağını ve yeşil soğanı tencereden çıkarın.