Mantarlı haşlanmış tavuk - Yemeği
1. Fındık mantarları basitçe durulanır ve suya batırılır.
2. Mantarları ıslatın, tortuyu gazlı bezle süzün.
3. Suyu süzün.
4. Tencereyi ısıtın, yeşil soğan ve zencefili ekleyip soteleyin.
5. Acı biber ekleyin ve kızartın.
6. Tavuğu ekleyin ve kızartın. Bu adım tamamen karıştırılmalıdır, tavuk kızartılır, tadı güçlü ve lezzetli olur!
7. Tamamen karıştırarak kızartın, tavuk kızartıldığında tadı güçlü ve lezzetli olacaktır!
8. Yıldız anasonu koyun.
9. Ela mantarları ıslatmak için suyu dökün.
10. Ela mantarları koyun.
11. Kaynatın ve köpüğü alın.
12. Tuz ekleyin.
13. Huadiao şarabı ekleyin.
14. Hafif soya sosu ekleyin.
15. Kaya şekerini ekleyin ve yarım saat pişirin.
16. Çorbanın yaklaşık yarısı gelince şehriye ekleyin.
17. Yaklaşık 20 dakika daha haşlayın, erişteler yumuşak ve çürümüş, son olarak kişniş bölümünü ekleyin, susam yağı ve tavuk özünü dökün, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkarın.
