g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağsız yoğurt keki - Yemeği

Malzemeler

yoğurt

400 ml

Yumurta

Pudra şekeri

60 g

Düşük glütenli un

95 g

Mısır nişastası

8 g

Şeker

30 g

3 damla beyaz sirke

Yağsız yoğurtlu kek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Yoğurdu geniş bir kaseye dökün, 30 gr şeker ekleyin ve yumurta sarısını yoğurda çırpın.

3 İyice karıştırın.

4 Tozu eleyin.

5 İyice karıştırın.

6 Yumurta beyazına 3 damla beyaz sirke ekleyin Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıkları olana kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.İnce şekerin 1 / 3'ünü ekleyin. İnce şekeri 3 kez ekleyin ve sert köpürene kadar yüksek hızda çırpın.Küçük düz bir köşe görünene kadar çırpma teli kaldırın.

7 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

8 Sonra yumurta sarısı ezmesini kalan beze dökün.

9 Kesip pürüzsüz bir kek hamuru haline getirin.

10 Kalıba dökün ve büyük kabarcıkları sallayın. Fırını 3 dakika boyunca 160 derecede yukarı aşağı ısıtın, ardından fırın tepsisini alt tabakaya yerleştirin ve fırın tepsisinin yaklaşık yarısı kadar kaynar su dökün. Yumurtalı hamurlu fırın tepsisini ızgaraya yerleştirin. 160 derece yukarı ve aşağı ısıtmaya devam edin, 60 dakika pişirin.